Birrificio Artigianale Leder

Il Birrificio Artigianale Leder nasce nel cuore della Valle di Ledro, dove produciamo birre artigianali di alta qualità utilizzando acqua pura di sorgente alpina. Le nostre birre non sono né filtrate né pastorizzate, mantenendo intatto il sapore autentico degli ingredienti naturali.

Alcune delle nostre birre si ispirano alla tradizione ceca, in omaggio alla storia della Valle: durante la Prima Guerra Mondiale, infatti, la popolazione locale fu evacuata in Boemia fino alla fine del conflitto. Negli anni trascorsi in Boemia le donne impararono molte ricette della cucina boema assieme all’arte tradizionale della birrificazione. Un sapere locale che al rientro in valle iniziarono a riproporre producendo la propria birra artigianale, coltivando i cereali e utilizzando il luppolo selvatico raccolto lungo i torrenti della Valle.

Oggi siamo orgogliosi di portare avanti questa tradizione, producendo diverse varietà di birra - rigorosamente artigianale- per soddisfare ogni palato.